Особенности накопления соединений азота в плодоовощной продукции

Abstract

В статье рассматриваются вопросы, связанные с особенностями поступления соединений азота из почвы в растения. Рассчитаны коэффициенты биологического поглощения нитрат – ионов некоторыми представителями семейств Пасленовых и Тыквенных. Показано, что накопление нитрат – ионов в растениях нельзя рассматривать обособлено от содержания их в почвах. This article discusses issues related to modalities of admission of nitrogen compounds from soil into plants. Biological absorption coefficients were calculated for nitrate-ions, some representatives of the families Solanaceae and Cucurbitaceae. It is shown that accumulation of nitrate-ions in plants cannot be considered in isolation from their content in soils.