Беларускія народныя прыказкі і прымаўкі з нутрыцыялагічнай лексікай

Abstract

У артыкуле даследуюцца беларускія народныя прыказкі і прымаўкі з назвамі страў і прадуктаў харчавання. У парэміях называюцца як агульныя найменні працэсаў ужывання ежы, так і асобныя стравы і прадукты. Прыказкі і прымаўкі ўзгадваюць зерневыя, бабовыя культуры, гародніну і садавіну, а таксама мяса-малочныя вырабы і разнастайныя напоі. Выслоўі занатавалі назвы раслін і страў, актыўна функцыянальных у сельскай гаспадарцы і традыцыйнай кулінарыі і любімых народам у розныя гістарычныя часы, і прапануюць своеасаблівыя адбіткі харчовых і кулінарных пераваг мінуўшчыны. The Belarusian folk proverbs and sayings with the names of dishes and food products are considered. In paremias the general names of food’s processes and particular dishes and products are called. Proverbs and sayings name cereals, legumes, vegetables and fruits, as well as meat and milk products and various drinks. The phrases fix the names of plants and dishes used extensively in the agriculture and traditional cuisine and loved by people in different historical times, and offer distinctive imprints of food and culinary preferences of the past.