| Title: | Комплексная оценка качества натурального мёда на юго-востоке Белорусского Полесья |
| Authors: | Крищук, И.А. Лебедев, Н.А. |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | МГПУ им. И.П. Шамякина |
| Citation: | Крищук, И.А. Комплексная оценка качества натурального мёда на юго-востоке Белорусского Полесья / И.А. Крищук, Н.А. Лебедев // Веснік МДПУ імя І. П. Шамякіна. - 2011. - №3(32). - С. 32-37. |
| Abstract: | Впервые в условиях юго-востока Белорусского Полесья проведена комплексная оценка качества натурального мёда по физико-химическим показателям, минеральному составу, содержанию тяжелых металлов и цезия-137. Установлено, что мёд, полученный на юго-востоке Белорусского Полесья, соответствует требованиям ГОСТ 19792-2001, РДУ-99 и отличается высоким содержанием меди, кобальта, марганца, селена и цинка. |
| URI: | http://elib.gsu.by/jspui/handle/123456789/63585 |
| Appears in Collections: | Статьи |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Крищук, Лебедев_Комплексная оценка качества.pdf | 285.1 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.