Browsing by Author Булатова, Е.В.
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Сферификация как технология молекулярной гастрономии | Булатова, Е.В.; Гриншпан, Д.Д. |
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Сферификация как технология молекулярной гастрономии | Булатова, Е.В.; Гриншпан, Д.Д. |