Изменение содержания нитрат-ионов в плодоовощной продукции при внесении карбамида

Abstract

Актуальность работы: проблема токсикантов–анионов приобретает все большую актуальность, так как постоянно возрастает как количество, так и скорость круговорота нитратов, и других анионов в окружающей среде, растет их взаимодействие с природными системами. Цель работы: изучение содержания нитрат-ионов в плодоовощной продукции при внесении удобрений и без внесения удобрений. В работе были исследованы особенности накопления нитрат-ионов в плодовоовощной продукции, выращенной на участке без внесения удобрений, и на участке с внесением удобрений. В качестве удобрения использовалась мочевина (карбамид). Содержание нитрат-ионов исследовалось в растениях 4 семейств: семейство Зонтичные (Apiaceae), семейство Пасленовые (Solanaceae), семейство Тыквенные (Cucurbitaceae) и семейство Амарантовые (Amaranthaceae). Показано, что содержание нитрат-ионов в плодовоовощной продукции на обоих участках колеблется в широком диапазоне, в зависимости от видовой принадлежности культуры, при этом, не превышая предельно допустимые концентрации (ПДК). The relevance of the work: the problem of toxicants–anions becomes important because of the constant increasing of the number and rate circulation of nitrates and the other anions in the environment and their interaction with natural. Objective: to study the nitrate-ions’ content in fruits and vegetables with and without fertilizer application. In this work, the features of the accumulation of nitrate ions in fruit and vegetable products grown on the site without fertilizer and on the site with fertilizer were investigated. Urea (carbamide) was the main fertilizer. There were study of nitrate-ions’ content in 4 families’ plants: the Umbrella family (Apiaceae), the Solanaceae family (Solanaceae), the Pumpkin family (Cucurbitaceae) and the Amaranth family (Amaranthaceae). Represented that the content of nitrateions in fruit and vegetable production varies in both areas in a wide range, depending on the species of the culture, while not exceeding the maximum permissible concentration.