Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Баранова, О.А. | - |
| dc.contributor.author | Воробьева, Е.В. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-01-11T08:36:41Z | - |
| dc.date.available | 2024-01-11T08:36:41Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Баранова, О.А. Термоокислительные изменения в структуре масел и их взаимосвязь с цветовыми характеристиками / О.А. Баранова ; науч. рук. Е.В. Воробьева // Дни студенческой науки : материалы LII студенческой научно-практической конференции (Гомель, 16–17 мая 2023 года) : в 2 ч. / ред. коллегия: Р.В. Бородич [и др.] ; М-во образования Республики Беларусь, Гомельский гос. ун-т им. Ф. Скорины. – Гомель : ГГУ им. Ф. Скорины, 2023. – Ч. 1. – С. 7. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.gsu.by/handle123456789/64734 | - |
| dc.description.abstract | Цель работы – исследовать изменения молекулярной структуры рапсового масла (дэаэрированнного; «сырого масла») при термокислении и выявить их взаимосвязь с показателями цветовых характеристик. Методом исследования выбрана цифровая RGBсистема, которая позволяет получить числовые значения цветовых параметров. | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | Гомельский государственный университет имени Ф.Скорины | ru |
| dc.title | Термоокислительные изменения в структуре масел и их взаимосвязь с цветовыми характеристиками | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.root | Дни студенческой науки : материалы LII студенческой научно-практической конференции (Гомель, 16–17 мая 2023 года) | ru |
| dc.placeOfPublication | Гомель | ru |
| Appears in Collections: | Статьи | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Баранова_Термоокислительные.pdf | 374.97 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.